北の匠が大切に育てたサクランボ高砂（たかさご）程よい甘みと酸味がたまりません！【送料込産直：7月中旬発送開始】匠のさくらんぼ「高砂」2kg（500g×4パック）

北の匠が大切に育てたサクランボ高砂（たかさご）程よい甘みと酸味がたまりません！【送料込産直：7月中旬発送開始】匠のさくらんぼ「高砂」2kg（500g×4パック）について

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商品の詳細情報●商品内容さくらんぼ「高砂」（たかさご）2kg（500g×4パック）並べ詰めLサイズ山中果樹園（北海道旭川市）【産地より直送いたします】※個人情報保護のため、ご自宅用の場合も、お買い上げ明細書は一切同封いたしません。●保存方法冷蔵保存到着後、冷蔵で2日程度日持ちしますが、なるべくお早めにお召し上がりください。●発送期間7月10日頃?7月22日頃天候や気温等により、前後する場合がございますので、ご了承ください。●お届け時期発送可能時期は、ご注文確認後、1週間前後。先払いの場合は、ご入金確認後1週間前後。●お届け日のご指定はできません天候により収穫ができない場合がございますので、お届け日指定はできません。 ●配送便ヤマト運輸　冷蔵便産直のため、同梱は承っておりません。何卒ご了承ください。　●●　高砂の発送期間　7月10日頃?22日頃　●●5月上旬、花芽がふくらんで5月下旬、サクラの花が満開に6月下旬、実が色づいてきました酸味と甘味のバランスが良い高砂★甘さと酸味が調和した高砂（たかさご・ロックポート）　高砂は、1872年(明治5年)にアメリカから導入された品種で、アメリカ名をロックポート・ビガロ（Rockport Bigarreau）といいます。　果実の大きさは6?7g程度の中玉で、果形は短心臓形、果皮は黄色地に赤みを帯びており、乳白色のやわらかい果肉は、酸味と甘味のバランスが良く、種が大きいことも特徴です。　果肉がやわらかいため、長距離輸送には向かない品種とされていますが、匠の作る高砂は、樹木が元気なこともあって、収穫後の日持ちが良いことも、大きな特徴です。　北海道での収穫時期は、7月中旬から下旬で、高砂のスッキリした味わいは、サクランボ好きの方には、たまらない味わいです。★自分が納得できるものだけを出荷する！　北海道旭川市の神居（カムイ）西丘は、雄大な石狩川の源流をのぞむ高台に位置します。　この地で、祖父の代から受け継ぐ果樹園を営む山中さんは、実に25年間にわたって、化学肥料を一切使わず、農薬もできるだけ減らして、サクランボとリンゴを作り続けています。　『自分が納得できないものは、一切、出荷しない』という、こだわりの信念が、このサクランボを作りました。愛情をこめて果樹を手入れする北の匠蕾がこんなにふくらんできました（5月中旬）　「どんなに良いものを作っても、その良さを認めてくれる人がいなければ」との思いが、サクランボ狩りを中心とした果樹園の経営方針に生きています。　旬の7月には、毎年たくさんの家族連れが、サクランボ狩りにやってきます。そして、出荷先は、ほとんどが関西方面。　努力を重ねて、優れた品質のサクランボを作っても、地元の市場へ出荷すると、他のサクランボと同じ扱いを受けることになってしまうのです。　土づくりにこだわり、コツコツと作り続けて四半世紀。「25年経って、ようやくサクランボづくりに適した土になってきました。」と謙虚に語る、山中さんのサクランボは、長い年月をかけて、北の匠が作り上げた、こだわりのサクランボなのです。★午前中に収穫したサクランボを当日発送しています！　さくらんぼの収穫は、気温の低い早朝から開始します。　気温が上昇すると、さくらんぼの糖度が低下してしまうためです。　収穫したサクランボは、選別後直ちにパック詰めして順次出荷しますが、さくらんぼは、輸送途中の温度変化に極端に弱い果実です。　このため、クール冷蔵便でお届けしていますが、輸送車両の中で、強い冷気をあびると、サクランボの表皮がこげ茶色に変色してしまいます。（鮮度が劣化して変色するのではありません。）　そこで、化粧箱をエアーキャップ（プチプチ）で包み、強い冷気にさらされても、箱の中まで冷気が浸入しないように工夫して発送しています。どうぞ安心してご利用ください。黄色いサクランボ・月山錦は糖度23度樹上にハウスの屋根をかけ、雨から守りますひと粒ひと粒、優しく手詰めします